Welcher Fisch kommt auf den Tisch?

Beitrag zum Thema „Fischkonsum“ vor dem Hintergrund industrieller Fischhaltung.

Zu Wort kommen Franz Wiesmayr, Berufsfischer an der Donau in Linz und Freizeitfischer Stefan Blümke. Sie sprechen darüber wie und wo sie zu heimischen Fisch zum Verzehr kommen und auf welche Kennzeichen beim Kauf von Fisch zu achten ist.

Links:

Biologische Fischhaltung – Bio Austria

OÖ Landesfischereiverband

Arbeitsgruppe Biofisch