litonair 05/11
15.05.2011
Auszüge der Buchpräsentation: Lothar Kolmer, Wissens-Bissen, Mandelbaum Verlag 2011 in der Buchhandlung tiempo nuevo,Essen ist täglich in aller Munde – aber nicht in aller Leute Köpfe.
Man muss sich heute gut überlegen, was man sich »einverleibt«. Es geht um das savoir vivre und damit um Genuss. Genuss braucht Wissen. Wissen braucht es, um auswählen und entscheiden zu können. Dieses kulinarisch-gastrosophische Wissen wird hier vermittelt, inspiriert von enzyklopädischen Vorbildern, wissenschaftlich fundiert, sachlich bis ironisch vorgetragen. Ein Grundwissen zu Lebensmitteln, Manieren, Begleitumständen – so bunt und vielfältig wie unsere Ernährungskultur.
Kolmer Lothar, Wissens-Bissen, Mandelbaum Verlag 2011
Beteiligte:
Verlag Mandelbaum (Verlag)
Berger Christian (Redakteur/in)
Baiculescu Michael (Interviewer/in)
Kolmer Lothar (Autor/in)
Genre: Veranstaltungsmitschnitt
Teilen:
Ähnliche Beiträge
- 30 Jahre künstlerisches Schaffen von Astrid Rieder aus der Sendereihe „Atelier für Neue Musik“ 04.12.2023 | Radiofabrik
- trans-Art Performance mit Karlheinz Essl aus der Sendereihe „Atelier für Neue Musik“ 17.10.2023 | Radiofabrik
- 31.10.2021 Erich Meder 55. Todestag aus der Sendereihe „Wienerlieder“ 28.10.2021 | Orange 94.0
- ManicJays – Festival Season Closing aus der Sendereihe „Electronic Time Trip“ 26.10.2021 | CR 94.4 – Campus & City Radio St. Pölten
- trans-Art in Wien aus der Sendereihe „Atelier für Neue Musik“ 15.10.2020 | Radiofabrik
- do trans-Art_51 aus der Sendereihe „Atelier für Neue Musik“ 28.09.2020 | Radiofabrik
- Publikumsperformance beim SUMMIT of trans-Art 2020 aus der Sendereihe „Atelier für Neue Musik“ 16.09.2020 | Radiofabrik
- do trans-Art_50, SUMMIT of trans-Art aus der Sendereihe „Atelier für Neue Musik“ 29.08.2020 | Radiofabrik
- trans-Art in Lissabon aus der Sendereihe „Atelier für Neue Musik“ 10.08.2020 | Radiofabrik
- do trans-Art_49 aus der Sendereihe „Atelier für Neue Musik“ 26.07.2020 | Radiofabrik